돼지 양념구이 생활의 양식

우울할 땐 고기가 약인지라 돼지 앞다리살을 사 왔다.

1. 고기를 술로 씻은 뒤 한입크기로 썰어둔다
2. 당근을 채썰어 넣는다. (취향에 따라 다른 모양으로 썰어도 된다)
3. 양파를 강판에 잘 간다. 갈고 남은 건 잘 썰어서 같이 넣는다.
4. 다진 마늘과 고추장, 참기름, 들깨가루, 후추를 넣어 버무린다.

굉장히 약식으로 했는데, 생강이나 조청 같은 것을 추가해도 좋다. 오래 재워둘수록 숙성된 맛이 나고. 그리고 분량은 자기 입맛대로. 내 경우는 고기 700g 에 당근 양파를 한 개씩 넣었다. 고추장도 좀 큰 숟가락으로 하나.

덧글

  • Rogner 2021/01/13 19:15 # 답글

    역시... 저도 왜 오늘 안우울한가 했더니 아침에 고기를 먹었네요.
  • rumic71 2021/01/13 19:57 #

    역시!
  • SAGA 2021/01/14 00:11 # 답글

    고기는 항상 옳고, 항상 진리죠...
  • rumic71 2021/01/14 01:10 #

    그렇습니다.
  • 룬야 2021/01/16 03:45 # 답글

    고기 좋아요! 근데 당근은 싫어요...orz...
  • rumic71 2021/01/16 04:00 #

    인삼을 싫어하는 코우 우라키.
  • 룬야 2021/01/16 04:19 #

    앗... 아아...
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